Мясо в фольге в мультиварке

Тема сегодняшней статьи – мясо в фольге в мультиварке. Вы можете приготовить его для семейного ужина или же встретить им гостей, подав на праздничный стол. Самое главное – выбрать хорошее, свежее мясо. А я предложу вашему вниманию два способа приготовления этого блюда. В первом случае будем готовить мясо в фольге с лимонным соком, во втором – с горчицей.

Мясо в фольге с лимонным соком в мультиварке

Ингредиенты :

• Свинина или телятина – 1.5 кг.
• Пищевая фольга
• Чеснок – 5 зубчиков
• Лимон – 5 долек
• Соль поваренная, специи для мяса

Как приготовить:

1. Кусок мяса тщательно промыть, затем дать воде стечь. Положить мясо в миску, посолить и натереть любимыми специями.
2. Лимон нарезать дольками. Несколько выложить на мясо. Далее следует оставить мясо на сутки, чтобы замариновалось. Если вы не располагаете таким количеством времени, то можете оставить и на 3 часа, но не меньше.
3. Когда мясо замаринуется, положить его на фольгу. Острым ножиком сделать по верху надрезы.
4. Чеснок почистить. Положить зубчики в сделанные надрезы. Лимон доставать не нужно.
5. Теперь всё нужно завернуть в фольгу, после чего поместить в мультиварочную чашу.
6. Поставить на мультиварке функцию «Выпечка», закрыть крышку и готовить полтора часа.
7. Если хотите, за полчаса до конца приготовления мяса в фольге, можете влить в чашу четверть чашки воды и развернуть немного фольгу.

После окончания «Выпечки» можете доставать блюдо и подавать его горячим. Приятного аппетита!

Мясо в фольге с горчицей в мультиварке

Ингредиенты:

• Говядина – 500 гр.
• Уксус – 1 ст. ложка (9%)
• Сало – 50 гр.
• Перец чили – щепотка
• Гвоздика – щепотка
• Орегано – щепотка
• Перец молотый чёрный – щепотка
• Оливковое масло – 2 ст. ложки
• Горчица – 1 ст. ложка
• Чеснок – 4 зубчика
• Кориандр – щепотка
• Травы прованса – щепокта
• Орех мускатный – щепотка
• Соль поваренная – по вкусу

Как приготовить:

1. Первым делом нужно приготовить маринад для запекания мяса в фольге. Для этого в глубокую миску нужно налить оливковое масло и уксус. Затем всыпать горчицу и все специи – кориандр, мускатный орех, гвоздику и другие.
2. На небольшие кусочки нарезать чеснок и сало.
3. На куске мяса сделать небольшие надрезы острым ножом и положить в них кусочки чеснока и сала. Чеснок нужен для аромата, а сало – для сочности.
4. Затем залить подготовленное мясо маринадом и обсыпать солью. После этого завернуть его в фольгу и оставить на 12 часов. Мясо должно замариноваться.
5. Когда пройдут 12 часов, опять приступаем к приготовлению мяса в фольге. В мультичашу влить воду и поставить в неё контейнер для варки на пару. На неё положить говядину, завёрнутую в фольгу. Включить режим «Мясо» и готовить 40 минут.
6. Когда говядина будет готова, её необходимо достать из контейнера и дать остыть, не разворачивая фольгу. Когда остынет, отправить в холодильник на пару часов.

После этого уже можно доставать мясо из фольги и подавать.

Рекомендуем посмотреть еще один видео рецепт по теме:

Внимание! На видео совершенно другой рецепт!