Овощное рагу — вкусное и полезное блюдо, которое присутствует в меню практически каждой семьи. Сделать его более сытным поможет добавление мяса или фарша, а если вы торопитесь, вас выручит рецепт овощного рагу с сосисками – ведь времени это блюдо занимает совсем немного, особенно если для приготовления используется замечательный друг хозяйки под названием «мультиварка».
Овощное рагу с сосисками в мультиварке
Ингредиенты :
- 8 сосисок;
- 5 картофелин;
- 1 репчатую луковицу;
- соль;
- крупную морковку;
- маленький кочан капусты;
- 2 помидора;
- болгарский перец;
- оливковое масло;
- молотый перец;
- 5 грамм тмина;
- пучок свежей петрушки.
Как приготовить:
- Очищенную луковицу порежьте небольшими кусками.
- Сосиски нарежьте кружочками толщиной около 0,5 см.
- Поместив кусочки лука в мультиварку, обжарьте его около 5 минут на программе «Выпечка».
- Затем положите в емкость сосиски, перемешайте, держите на огне до появления румяной корочки.
- Свежие помидоры порежьте кубиками.
- Сладкий перец, очищенный от семян и плодоножки, нарежьте кусочками среднего размера.
- К обжаренным с луком сосискам выложите томаты вместе с перцем.
- Все перемешайте и готовьте продукты в режиме «Выпечка» еще 10 минут.
- Очищенную морковку порежьте на кусочки среднего размера.
- Клубни картофеля нарежьте ломтиками произвольной формы.
- Мелко нашинкуйте белокочанную капусту.
- Положите в чашу мультиварки морковь и картофель, перемешайте. Переключите прибор в режим «Тушение» и готовьте под закрытой крышкой ваши овощи в течение 15 минут.
- Затем добавьте в емкость капусту, тмин, посолите и поперчите блюдо по вкусу.
- Перемешайте продукты, продолжайте тушить рагу из овощей с сосиской еще 40 минут. Еще овощи дадут мало сока, в процессе готовки можете подлить в чашу мультиварки немного воды.
- Свежую петрушку мелко порежьте.
- Добавлять зелень в овощное рагу следует минут за 5 до готовности блюда.
- Спустя это время блюдо будет готово.
- Вам останется лишь разложить рагу с сосиской по тарелкам.
Приятного аппетита!
