Рецепт «рыба под маринадом в мультиварке», это не только вкусно, но и очень полезно. Любая рыба очень богата минералами необходимыми для организма человека.
Этот рецепт универсальный, для его приготовления подойдет любая рыба на ваш вкус. А готовое блюдо можно подать и к праздничному столу, и к семейному обеду. Готовить этот шедевр очень легко, как и все блюда в мультиварке.
Ингредиенты :
- Рыба (мы возьмем судака) — 1 кг.
- Лук — 3 головки
- Морковь — 3 шт.
- Сок томатный — 1/2 стакана
- Масло подсолнечное — 4 ст. л.
- Цедра лимона 3 ч. л.
- Кипяченая вода — 1 стакан
- Лавровый лист — 1 шт.
- Соль, перец, специи по вкусу.
Как приготовить:
1Чистим и моем рыбу, разрезаем на куски. Получившиеся куски натираем перцем, специями и солью. Оставляем мариноваться на 30 минут.
Для того, чтоб рыба при чистке не выскальзывала из рук, нужно посыпать ее небольшим количеством к соли.
2Нагреваем мультиварку в режиме «Выпечка».
3 Добавляем масло и обжариваем рыбу со всех сторон.
4 Когда рыба обжарится, достаем ее. В выкладываем в нагретую мультиварку мелко нарезанный лук и натертую, на крупной терке, морковь. Даем обжариться.
5 Когда овощи приготовятся, кладем к ним рыбу и заливаем томатным соком. Добавляем специи, соль, кипяченую воду и лавровый лист. Тушим 10 минут. После, меняем с режима «Выпечка» на режим «Тушение», в этом режиме оставляем на час. За это время рыба пропитается ароматами и станет сочной.
Такую рыбку можно подавать с вареным картофелем, картошкой фри и рисом.
