Азу из индейки в мультиварке

Хочу поделиться с вами рецептом азу из индейки в мультиварке, который получается нежным и сочным. Мясо, на удивление, выходит очень мягкое, а само блюдо можно даже назвать диетическим благодаря присутствию в составе индейки.
Очень советую вам приготовить это блюдо, вы точно останетесь довольны!

Азу из индейки в мультиварке

Ингредиенты :

• Индейка (филе) – 700 гр.
• Лист лавровый – 1 шт.
• Томатная паста – 1 ст. ложка
• Луковица – 1 головка
• Мука белая – 2 ст. ложки
• Соль – 1 ч. ложка
• Масло подсолнечное – 4 ст. ложки
• Вода – 1 стакан

Как приготовить:

1. Луковицу я почистила, затем измельчила. Мультиварку включила в режим «Жарка», задала время – 20 минут. Налила в чашу масло, а когда оно разогрелось, выложила лук.
2. Индейку промыла под краном и порезала её средними кусочками.
3. Теперь нужно выложить мясо к обжаривающемуся луку. Жарить вместе, пока они не приобретут золотистый цвет.

li>После этого всыпаем пшеничную муку, кладём лавровый лист и томатную пасту. Солим.

4. Пора всё перемешать. Жарить ещё пять минут. После этого необходимо влить в чашу воду и установить «Тушение». Тушить же блюдо следует 1 час.
5. Азу готово! Подавайте в горячем виде вместе с белым свежим хлебом.

Азу из индейки с грибами в мультиварке

Ингредиенты:

• Индейка (бедро) – 1 кг.
• Луковица – 2 головки
• Вода горячая – 250 мл.
• Сельдерей – 1 шт. (стебель)
• Жирные сливки – 60 мл.
• Сливочное масло – 35 гр.
• Мука белая – 1 ст. ложка
• Бульон куриный – 250 мл.
• Морковь – 1 шт.
• Грибы – 100 гр.
• Соль – 1 ч. ложка
• Тимьян – 1/3 ч. ложки
• Перец чёрный – 1/2 ч. ложки

Как приготовить:

1. Филе индейки я помыла, нарезала полосками. Длина каждой около 4 см., а ширина – 1 см. Засыпать специи и перец.
2. Морковку с луком почистить, нарезать мелко. Сельдерей нарезать кубиками, также измельчить грибы.
3. В мультиварке нагреть сливочное масло, затем выложить в чашу индейку. Минуты три жарить, пока не появится бледно-золотистый цвет. Затем переложить мясо в тарелку.
4. Дальше обжаривать лук минут пять. Не забывайте помешивать. Затем кладём в чашу сельдерей, грибы и морковку. Посыпать мукой и ещё минут семь жарить.
5. Теперь переключить на «Тушение», а овощи залить водой. Тушить под закрытой крышкой, но периодически следует блюдо помешивать.
6. Потом всыпать специи. Индейку переложить обратно в мультиварочную чашу, оставить на полчаса под закрытой крышкой. Также вы можете добавить к мясу и овощам жирные сливки.

Такое блюдо не требует гарнира, а потому можно подавать его на стол самостоятельно. Также азу из индейки отлично подойдёт для праздничного стола в качестве главного блюда.