Простой, вкусный, воздушный и очень сытный кекс в мультиварке – вот тема сегодняшней статьи. Ниже будет рассказано о банановом кексе, а также о кексе с шоколадом в мультиварке. Пока этот чудеснейший десерт будет печься, вы можете наслаждаться ярким ароматом, исходящим от мультиварки. Сам же кекс получается пышным и совсем не тяжёлым. Кекс является замечательной альтернативной яичницы или каше на завтрак. К тому же, для его приготовления нет необходимости искать какие-то редкие виды продуктов, всё уже итак наверняка находится у вас в холодильнике.
Содержание
Простой банановый кекс в мультиварке
Ингредиенты :
- Бананы – 3 шт.
- Рафинированный сахар – 150 гр.
- Разрыхлитель – чайная ложка
- Сливочное масло – 100 гр.
- Яйца – 2 шт.
- Мука белая – 250 гр.
- Сода – половина чайной ложки
- Молоко – 0.5 стакана
- Ванилин
- Какао-порошок или сахарная пудра – для украшения
Как приготовить:
- Для того, чтобы приготовить тесто для кекса, вам нужен будет миксер. Тесто удобнее всего размешивать именно им.
- Бананы очистить. Половину одного отложить в сторону, чтобы украсить им кекс в самом конце. Остальное положить в чашу и измельчить погружным блендером или миксером. Если нет таких приборов, разомните бананы с помощью вилки.
- Потом в миску с бананами разбить яйца, засыпать сахар и ванилин.
- Растопить сливочное масло и влить в общую тарелку. Масло можно растопить в микроволновке или на сковородке. Влить молоко и снова всё взбить.
- В другой чаше смешать соду с разрыхлителем. Добавить муку, всё перемешать. Затем сухие ингредиенты засыпать к бананам и взбить миксером. Тесто будет густым.
- Мультичашу хорошо промазать сливочным маслом. Потом переложить лопаткой в чашу тесто. Немного его разровнять.
- Включить мультиварку в режим «Выпечка» и готовить полтора часа. После этого проверьте готовность спичкой или зубочисткой. Если готов, доставайте чашу и оставьте её на некоторое время на столе. Когда кекс в чаше остынет, его можно вынимать и перекладывать на тарелку.
- Посыпать пудрой или какао-порошком. Отложенный банан нарезать и украсить кекс.
Оригинальный мраморный кекс в мультиварке
Ингредиенты:
- Какао-порошок – 1 ст. ложка
- Мука белая – 1 стакан
- Яйца – 2 шт.
- Разрыхлитель теста – чайная ложка
- Сметана – 250 гр.
- Ванилин – 0.5 ч. ложки
- Рафинированный сахар – 200 гр.
Как приготовить:
- В миску вспать сахар, разбить яйца и всё взбить. Для этого понадобится миксер. Когда получится однородная густая масса, добавляем сметану и муку с разрыхлителем. Продолжаем взбивать.
- Получившееся тесто разделить так, чтобы получились две одинаковые части. В одну всыпать какао-порошок, в другую – ванилин. Если у вас есть грецкие орехи, цукаты или сухофрукты, можете всыпать и их.
- Смазать мультичашу маслом и посыпать панировочными сухарями или мукой. Затем ложкой выкладывать два теста, чередуя их так, чтобы получилась красивая смесь.
- Когда тесто полностью будет в чаше, проводим ложкой по его поверхности. Делаем это так, чтобы вышли мраморные разводы. Но не перестарайтесь – тесто не должно получиться полностью тёмным.
- Теперь можно выпекать кекс. Понадобится режим «Выпечка» и 1 час. Готовый пирог, когда он остынет, доставать и подавать к кофе.
