Пышный кекс – десерт для всей семьи. От такого вкусного угощения трудно отказаться, а вот сделать его не составит труда, с приготовлением по такому рецепту справиться любая хозяйка. Пышный и нежный пирог станет прекрасным завтраком для семьи или вкусным дополнение к вечернему чаепитию.
Пышный кекс с изюмом на йогурте в мультиварке
Ингредиенты :
- Йогурт – 1ст.
- Сахар – 2ст.
- Мука – 3ст.
- Яйца – 3шт.
- Подсолнечное масло – 1ст.
- Разрыхлитель – 1ч.л.
- Цедра лимона – 1ч.л.
- Изюм – 150гр.
- Ваниль – по вкусу.
Как приготовить:
- В миске хорошо смешиваем йогурт, сахар и масло.
- В отдельной глубокой емкости тщательно взбиваем яйца до увеличения их первоначального объема раза в два.
- Смешиваем смесь йогурта с взбитыми яйцами. В полученную массу просеиваем муку и насыпаем разрыхлитель. Замешиваем тесто – гладкое и однородное.
- В полученное тесто добавляем изюм и цедру лимона.
- Чашу мультиварки выстилаем пергаментом для выпечки, а можно слегка смазать сливочным маслом. Перекладываем в нее тесто, разравниваем его.
- На 1 час 30 минут включаем программу «Выпечка». Так как мультиварки бывают с разной мощностью, для приготовления кекса может понадобиться чуть больше или немного меньше указанного времени. Контролируйте процесс выпекания и проверяйте готовность пирога деревянной спичкой или шпажкой.
Приятного аппетита!
