Тушеный кролик в мультиварке

Когда вы теряетесь в догадках, не зная, какой сегодня приготовить ужин, при этом, не желая употреблять жирную пищу, я вам рекомендую сделать такое диетическое блюдо — тушеный кролик в мультиварке. В нём содержится очень мало масла, что делает его диетическим. Кролик у нас получится ароматным, нежным и сочным. А теперь расскажу вам о том, как приготовить это блюдо.

Тушеный кролик с картошкой и овощами в мультиварке

Ингредиенты :

• Кролик – 1 кг.
• Чеснок – 1 зубчик
• Вода – 350 мл.
• Оливковое масло – 2 ст. ложки
• Картофель – 1 кг.
• Помидоры – 3 крупных
• Соль
• Репчатый лук – 130 гр.

Как приготовить:

1. Для начала необходимо влить оливковое масло в мультичашу. Установить на 30 минут «Выпечку».
2. Пока масло разогревается, кролика промываем под краном и разделываем. Потом кладём в чашу и закрываем крышку.
3. Пока жарится кролик, луковицу почистить и измельчить в блендере. Если бледера нет, просто нарежьте его мелко. Выложить к кролику.
4. Влить половину стакана воды в мультичашу и тушить 1 час. Режим – «Тушение».
5. Картофель очистить и крупно нарезать. Потом вымыть и нарезать помидоры.
6. Овощи выложить в мультиварочную чашу, всыпать специи и порубленную зелень.
7. Залить остатками воды и тушить дальше.
8. Перед подачей присыпьте зеленью.

Кролик тушёный в вине в мультиварке

Ингредиенты:

• Кролик – тушка
• Красное вино – 1/4 стакана
• Перец чёрный – 5 шт. (горошком)
• Сметана – 200 гр.
• Соль с перцем
• Подсолнечное масло
• Лист лавровый
• Чеснок, зелень

Как приготовить:

1. Тушку кролика следует первым делом промыть и разрезать на 4 части. Затем положить в глубокую миску и залить холодной водой. Держать так 7 часов. После этого воду слить, а мясо ещё раз порезать.
2. Потом мясо следует обработать. Заправить перцем, солью и чесноком. Сделать это легко – просто обмазать кролика со всех сторон.
3. Затем кролика перекладываем в тарелку, вливаем к нему подсолнечное масло и обрызгиваем красным вином. Потом добавляем лавровый листик и отставляем ещё на 2 часа.
4. Наконец, можно приступить к мультиварке. В чашу влить масло, выложить по всему дну кролика. Теперь пора поставить «Выпечку». Готовить 20 минут. После этого перевернуть мясо на другую сторону и жарить ещё столько же.
5. Теперь, когда кролик прожарился, пора делать заливку. Для этого смешиваем сметану с чесноком и заливаем ей кролика. Перемешать всё деревянной ложкой.
6. Наконец, ставим режим «Тушение» и готовим в течение 1 часа.
7. Когда останется 10 минут до готовности, засыпаем порубленную зелень.

Рекомендуем посмотреть еще один видео рецепт по теме:

Внимание! На видео совершенно другой рецепт!