Один из самых легких, и вкусных в приготовлении пирогов – это шарлотка. Выпеченный пирог по этому рецепту, это немного измененная привычная для нас шарлотка, он будет менее калорийным, но не менее вкусным.
Содержание
Диетический пирог в мультиварке
Ингредиенты :
- Хлопья «Геркулес» — 1/2ст.
- Мука – 1/2ст.
- Яичные белки – 2шт.
- Кефир – 1ст.
- Яйцо – 1шт.
- Мед (сахарозаменитель) – 3ч.л.
- Яблоки – 4шт.
- Разрыхлитель – 1ч.л.
Как приготовить:
- Сегодня для приготовления пирогов и тортов очень популярен американский метод смешивания продуктов. Сухие ингредиенты складываются в одной миске, перемешиваются, а жидкие в другой и также смешиваются. Затем обе смеси соединяются и замешивается тесто.
- Воспользуемся приведенным методом. В миске смешиваем муку, хлопья и разрыхлитель.
- В другую чашу наливаем кефир, добавляем мед и яйцо, все очень хорошо взбиваем.
- Отдельно, до очень устойчивых пиков, взбиваем яичные белки. Для этого их лучше, перед тем как взбивать, охладить и добавить в них щепотку соли.
- Соединяем мучную смесь и взбитую, добавляем белковую пену и замешиваем тесто похожее по консистенции на блинное.
- После того, как вы замесили тесто, ему нужно дать отдохнуть минут 15-30, это позволит хорошо набухнуть хлопьям и муке.
- Яблоки промываем, срезаем с них шкурку (по желанию) и вырезаем сердцевину. Нарезаем небольшими кубиками или тонкими дольками.
- Чашу мультиварки застилаем пергаментом и перекладываем на него кусочки яблок. Заливаем все тестом.
- Включаем программу «Выпечка», пирог готовится от 30 до 50 минут, в зависимости от того какая мощность у вашей мультиварки.
- Пирог аккуратно вынимаем из чаши, украшаем.
Приятного аппетита!
Влажный диетический пирог в мультиварке
Используя приведенный рецепт, вы получите вкусный «влажный пирог». Для его приготовления не используется сливочное масло, яйца и молоко, поэтому калорий в нем намного меньше, чем в привычной выпечке. Очень удобно будет готовить такой пирог во время соблюдения поста или для тех, кто сидит на диете.
Ингредиенты:
- Вода – 200мл.
- Разрыхлитель – 0,5ч.л.
- Растительное масло – 50мл.
- Мука – 1,5ст.
- Сахар – 1ст.
- Какао – 3ст.л.
- Соль – щепотка
- Уксус – 1ст.л.
- Сода – 0,5ч.л.
- Кофе растворимый – 1ст.л.
Как приготовить:
- В миску насыпаем сухие ингредиенты: разрыхлитель, просеянную муку, какао-порошок, сахар.
- Растворяем в воде кофе и добавляем к сухой смеси, перемешиваем. Гасим соду уксусом и добавляем в тесто. Затем наливаем растительное масло.
- Замешиваем тесто.
- Чашу мультиварки нужно немного смазывать растительным маслом, выкладываем в нее полученное тесто.
- На 45-50 минут ставим выпекаться пирог в режиме «Выпечка». Готовность проверяем небольшой, деревянной палочкой.
- Готовый пирог аккуратно достаем из чаши при помощи пластиковой подставки для приготовления на пару.
- Украсить пирог можно полив шоколадной глазурью или посыпав его пудрой сахарной.
Приятного аппетита!
Рекомендуем посмотреть еще один видео рецепт по теме:
Внимание! На видео совершенно другой рецепт!
