Сегодня мы будем готовить картофельная запеканка в мультиварке Редмонд — вкусное и простое блюдо. Во многих странах самой большой популярностью пользуются картофельные запеканки, которые могут стать полноценным утренним или вечерним блюдом. Запеканки готовят во Франции, Испании, Италии и других странах. Единственное, чем отличаются все эти блюда из разных стран, так это своим составом.
С утра наиболее часто готовят запеканки сладкие с творогом, изюмом и другими соответствующими компонентами. Во второй половине дня готовят запеканки овощные из картофеля и овощей. Самыми распространенными считаются картофельные запеканки, которые могут стать отличным полноценным обедом или перекусом на работе или дома, особенно, если к этому блюду дополнительно добавить легкий овощной салатик.
Готовить картофельную запеканку можно в мультиварке Редмонд, которая позволит создать кулинарный шедевр и сэкономить, при этом, время на приготовлении пищи.
Кроме картофеля в запеканку рекомендуется добавлять также мясо или овощи, которые добавят блюду сочности.
Ингредиенты :
- крупный репчатый лук — 1 шт;
- картофель — 1,5 кг. ;
- фарш мясной — 520 г;
- приправы и соль — по вкусу;
- куриные яйца — 5 шт;
- сливочное масло;
- мука пшеничная — 5 ст. ложек.
Как приготовить:
1Не очень крупно нарезать картофель и очистить его, затем отварить, в мультиварке Редмонд, предварительно режим «Суп/тушение». Размять готовый картофель в пюре после звукового сигнала, отвар слить полностью.
2Очистить и измельчить одну луковицу, мультиварку Редмонд еще раз разогреть, но уже в режиме «Выпечка/Жарка», кубики лука обжарить в течение нескольких минут на растительном масле, затем выложить туда же и мясной фарш. Хорошо прожарить фарш и лук, добавить соль пищевую и специи.
3Остудить немного картофель, добавить в него небольшое количество измельченного базилика для аромата, а также все куриные яйца. Перемешать все при помощи миксера, массу довести до полной однородности.
4Переложить в тарелку мясной фарш, смазать сливочным маслом чашу мультиварки Редмонд. Совсем небольшим количеством панировочных измельченных сухарей посыпать чашу мультиварки.
5Часть картофельного пюре выложить в мультиварку, разровнять очень тщательно, а мясной фарш положить поверх.
6 Закрыть всю композицию «одеялом» из специй и картофельного пюре, затем смазать размягченным сливочным маслом. В мультиварке Редмонд установить режим «Выпечка», готовить запеканку не более восьмидесяти минут.
7Как только картофельная запеканка полностью приготовится в мультиварке, ее следует немного остудить, чтобы она не деформировалась, затем осторожно вынуть из мультиварки.
8По желанию готовое блюдо украсить можно сметаной, майонезом или коровьими жирными сливками. Подавать картофельную запеканку можно с маринованными овощами или легким салатиком.
Приятного аппетита!
Рекомендуем посмотреть еще один видео рецепт по теме:
Внимание! На видео совершенно другой рецепт!
