Если вы мечтаете попробовать воздушную и пышную выпечку, я советую вам испечь в мультиварке пирог на кефире. Я расскажу, как приготовить обычный пирог на кефире с изюмом и орехами, и пирог на кефире с фруктами. Получится очень вкусно! Эти два рецепта подойдут для тех, кто любит именно мягкую выпечку. К тому же, кефир даёт пирогу необычный привкус.
Содержание
Пирог на кефире с изюмом в мультиварке
Ингредиенты :
- Сахарный песок – 200 гр.
- Мука белая – 400 гр.
- Сливочное масло – 100 гр.
- Яйца – 3 шт.
- Кефир – 250 мл.
- Разрыхлитель – 10 гр.
- Соль – щепотка
- Изюм, орехи
- Ванильный сахар – пакетик
Как приготовить:
- Сначала необходимо достать яйца и разбить их в тарелку. Всыпать к ним 200 граммов сахарного песка и взбивать, пока не образуется пышная пена.
- Кусок сливочного масла растопить в мультиварке или микроволновке. Можно также положить масло рядом с плитой, включив конфорку, если у вас есть достаточное количество времени.
- Растопленное масло добавить к яичной смеси. Влить кефир, всыпать ванильный сахар и соль. Размешать венчиком или ложкой.
- Просеять пшеничную муку с разрыхлителем. Всыпать в общую тарелку, закинуть измельчённые орехи, изюм. Можно также добавить другие сухофрукты. Хорошо всё перемешать.
- Чашу обмазать маслом. Влить тесто. Теперь выпекать 1 час. После окончания режима «Выпечка» пирог достать из мультиварки, воспользовавшись решёткой для варки на пару.
- Дать пирогу постоять, чтобы он остыл. При подаче можете украсить вареньем или кремом.
Пирог с фруктами и корицей на кефире в мультиварке
Ингредиенты:
- Кефир – 1 стакан
- Мука белая – 2 стакана
- Яйцо – 2 шт.
- Сахарный песок – 1 стакан
- Яблоки – 0.5 килограмма
- Сода – 1 десертная ложка
- Груши – 0.5 килограмма
- Корица
Как приготовить:
- Разбить в тарелку куриные яйца. Взбить миксером на маленькой скорости.
- Понемногу ввести в яйца сахар, взбивать дальше. Сахар полностью растворится, потом можно выключать микер.
- Через ситечко просеять пшеничную муку, всыпать в тесто. Опять начать взбивать массу, пока она не станет однородной.
- Теперь вливаем кефир и всыпаем соду. Снова перемешать тесто.
- Дно и бока мультиварочной формы смазать подсолнечным маслом. Фрукты промыть, удалить косточки и снять кожуру. Нарезать их дольками и положить на дно мультиварочной чаши.
- Посыпать их ванильным сахаром или корицей. Затем вылить сверху тесто, равномерно его распределив по фруктам.
- Выпекать 1 час с помощью программы «Выпечка». Готов ли пирог, вы можете проверить зубочисткой. Когда он дойдёт, с помощью силиконовой рукавички достать и перевернуть его на широкое блюдо. Можете украсить сахарной пудрой.
