Классический грибной суп в мультиварке по своим вкусовым качествам не уступает своему аналогу, приготовленному в традиционной русской печи.
Мультиварка – это универсальное средство, которое в крайне короткие сроки стало помощником практически каждой домохозяйки. С её помощью можно приготовить практически все: начиная огромным количеством блюд из картофеля, заканчивая грибным супом, рецепт которого будет рассмотрен более детально.
«Мультик» (как в народе прозвали это чудесное приспособление) в свою очередь поможет приготовить это вкуснейшее блюдо к обеду без особых усилий, а также сэкономит ценное время, которое хозяйка сможет потратить на себя любимую.
Ингредиенты :
- 350-500 грамм свежих или замороженных шампиньонов (или любых других любимых грибов);
- 4-5 клубней картофеля среднего размера;
- 2-3 небольших морковки;
- несколько луковиц среднего размера или одна большая;
- несколько пучков любимой зелени (укроп, петрушка);
- подсолнечное масло для обжаривания ингредиентов;
- несколько столовых ложек любимых макарон или лапши;
- полтора литра чистой воды;
- соль, перец и приправы для супа – на свое усмотрение.
Как приготовить:
1 Несколько небольших луковиц очистить от шелухи, после чего порезать кубиками среднего размера. Грибы тщательно промыть и также нарезать кубиками. В чашу мультиварки налить немного подсолнечного масла, после чего выложить лук и шампиньоны, установив в режиме «жарка» таймер на 15 минут. Закрыть крышку и заняться своими делами. Когда грибы и лук обжарятся, мультиварка подаст сигнал.
2 Картофель и морковь отмыть, после чего картофель очистить от кожицы, морковь – очистить с помощью ножа. Овощи нарезать кубиками среднего размера, после чего выложить к жареным с луком грибам и залить водой.
3 В мультиварке выставить режим «варка» на один час, а за 20 минут до готовности добавить щепотку соли, перца и любимых приправ.
4 За пять минут до окончания процесса, в чашу мультиварки выложить макароны и порубленную зелень. Закрыть крышку, после чего дождаться сигнала об окончании варки супа. Множество современных мультиварок по окончании процесса переходят в режим «подогрев» автоматически, однако если имеющаяся «мультя» не делает этого самостоятельно, нужно выставить соответствующий режим на 10-15 минут, по истечении которых разлить суп по тарелкам и подавать к столу. Приятного аппетита!
Рекомендуем посмотреть еще один видео рецепт по теме:
Внимание! На видео совершенно другой рецепт!
