В этой статье я расскажу вам о том, как испечь чудесный десерт, который оцените как вы, так и ваши близкие, а, быть может, и гости – пирог на ряженке в мультиварке. Ниже будут описаны два варианта такого пирога – обычный и кокосовый.
Содержание
Пирог на ряженке в мультиварке
Ингредиенты :
- Ряженка – 1 стакан
- Сырые яйца – 2 шт.
- Разрыхлитель – 10 гр.
- Мука – 2 стакана
- Сахар-песок – 1 стакан
- Масло подсолнечное без запаха – 3 ст. ложки
- Ванилин – 1 гр.
- Изюм – горсть
- Ягоды или орехи — горсть
Как приготовить:
- Яйца первым делом необходимо взбить, засыпав к ним сахар. Взбивать лучше всего с помощью миксера, пока не получится белоснежная пышная масса.
- Затем вливаем в яичную смесь ряженку, потом подсолнечное масло. Хорошо размешать.
- Аккуратно, порциями ввести пшеничную муку, ванилин, разрыхлитель. Опять тщательно размешать всё, после чего вы можете замешивать тесто.
- На этом же этапе всыпаем изюм. Его нужно перед этим промыть, а лучше также на некоторое время оставить в тёплой воде минут на двадцать. Он разбухнет и станет мягким.
- Вместе с изюмом положить в тесто орехи. Выбирайте на свой вкус, но как мне кажется, удачнее всего будет использование грецкого ореха или миндаля. Однако, есть ещё один вариант – вкусный и экономичный одновременно – арахис. Только перед этим нужно не забыть очистить его от шёлухи.
- Мультиварочную чашу промазать маслом. Можете выбрать как подсолнечное, так и сливочное, это не принципиально. Далее влить в чашу тесто, а сверху положить любые ягоды. Очень вкусно получится, если это будет ежевика. Однако же, вы можете взять любые ягоды, какие вам хочется.
- Далее устанавливаем режим «Выпечка» на мультиварке. Необходимое для приготовления пирога на ряженке время – 80 минут. Однако, если вы решили печь пирог без использования ягод, можете ставить режим всего на 1 час.
- В любом случае, после звукового сигнала блюдо лучше проверить деревянной палочкой или зубочисткой. Когда наш десерт будет готов, с помощью контейнера для варки на пару достаём его из чаши мультиварки и перекладываем на тарелку. Ему необходимо постоять так некоторое время, чтобы остыть, а после этого уже можно подавать. Можно присыпать сахарной пудрой, так он станет ещё более вкусным и аппетитным.
Кокосовый пирог на ряженке в мультиварке
Ингредиенты:
- Ряженка – 1 стакан (2.5%)
- Манная крупа – 8 ст. ложек
- Сливочное масло – 50 гр.
- Кокосовая стружка – 50 гр.
- Разрыхлитель – 1 ч. ложка
- Сахар-песок – 6 ст. ложек
- Куриное яйцо – 1 шт.
- Пшеничная мука – 4 ст. ложки
- Ванилин, корица
- Сахарная пудра – по вкусу
Как приготовить:
- Сначала вливаем в миску ряженку, сыпем в неё сахар, аккуратно, помешивая, вводим манную крупу.
- Засыпаем кокосовую стружку, разбиваем яйцо. Теперь это всё нужно хорошенько перемешать.
- В мультиварочную чашу положить кусочек сливочного масла, включить «Выпечку». Масло должно растопиться, но не нужно его доводить до кипения.
- Теперь масло необходимо залить к ряженке, аккуратно ввести муку, всыпать разрыхлитель и ванилин. Тщательно помешивать, вводя продукты. В тесте не должно образоваться комочков.
- Если на дне мультиварочной чаши не осталось масла, смазываем новым кусочком. После этого можно немного присыпать манкой и влить тесто.
- Всё, осталось на 50 минут установить режим «Выпечка». Пирог получится ещё вкуснее, если присыпать его пудрой.
Приятного аппетита!
