Гречка с овощами – прекрасный пример того, что вегетарианская кухня представляет собой коллекцию очень даже вкусных и сытных блюд. К тому же, не обязательно для того, чтобы порадовать гостей постным меню, бежать в магазин и искать какие-то редкие продукты. Всё, как и всегда, под рукой – крупа и овощи!
И сегодня я расскажу вам о том, как приготовить из этих составляющих прекрасное блюдо – гречневую кашу с овощами. Готовить я буду в мультиварке, что значительно облегчит весь процесс.
Содержание
Гречка с овощами в мультиварке
Ингредиенты :
- Гречневая крупа – 2 стакана
- Капуста цветная – 200 гр.
- Кабачок – 150 гр.
- Горошек зелёный – 150 гр. (можно замороженный)
- Репчатый лук – 1 головка
- Перец красный болгарский – 1 шт. (можно жёлтый)
- Морковь – 1 крупная
- Масло растительное – 5 ст. ложек
- Чистая вода – 3 стакана
- Соль поваренная – по вкусу
- Приправы – по вкусу
Как приготовить:
- Для начала я подготовила морковку с луком. Почистила их, мелко нарезала.
- Кабачки тоже почистила и нарезала соломкой. Также не нужно забывать о том, что необходимо убрать из кабачка семечки.
- Цветную капусту разделяем на соцветия, промываем под краном.
- Теперь пора начать делать зажарку. Я установила на мультиварке режим «Выпечка», налила в чашу немного растительного масла. После того, как оно нагрелось, выложила нарезанный репчатый лук.
- Когда лук немного поджарился, положила к нему кабачок и цветную капусту. Всё перемешала и установила «Тушение» на 30 минут.
- Через 10 минут следует положить в чашу мультиварки нарезанную мелко морковку и зелёный горошек. Следом – промытую гречку. После этого останется лишь добавить соль, специи, и залить всё содержимое мультичаши чистой водой.
- И, наконец, после сигнала можно открывать крышку мультиварки, после чего подавать готовое блюдо!
Рекомендуем посмотреть еще один видео рецепт по теме:
Внимание! На видео совершенно другой рецепт!
