Чечевичный суп пюре в мультиварке

Чечевичный суп-пюре в мультиварке приготовить очень легко и быстро. Этот суп удовлетворит даже самого настоящего гурмана.

Красная чечевица имеет очень тонкий и нежный вкус. Именно поэтому супы с ней пользуются огромной популярностью.
Для приготовления супа-пюре нужны совсем обычные продукты, которые имеются в каждом доме.

Чечевичный суп-пюре в мультиварке

Ингредиенты :

• Чечевица – 2 мультиварочных стакана;
• Картофель — 300 гр;
• Лук – 1 шт;
• Морковь – 1 шт;
• Бульон – 1 л;
• Соль, перец, приправа.

Как приготовить:

1. Для приготовления этого супа-пюре следует взять по одному мультистакану красной и коричневой чечевицы и хорошо ее промыть. Затем залить ее водой и оставить на некоторое время настаиваться.
2. Лук и морковь очистить и помыть. Лук покрошить, а морковь порезать небольшой соломкой. Добавить в мультиварку оливковое масло и обжарить измельченные овощи до прозрачности. Для этого выбрать режим «Жарка».
3. Картофель очистить, вымыть и порезать кубиками. Отправить к обжаренным овощам.
4. Слить воду с чечевицы и отправить ее в кастрюлю мультиварки. Залить все бульоном. Если его нет, то можно для этой цели использовать кипяченую воду.
5. Суп посолить, поперчить и добавить подходящую приправу.
6. Закрыть мультиварку и выбрать функцию «Суп». Таймер установить на 20 минут.
7. После завершающего сигнала суп перелить в другую кастрюлю и измельчить при помощи блендера.

Суп-пюре готов. Теперь его можно подать к столу. Для улучшения вкуса в каждую порционную тарелку можно добавить измельченный укроп или петрушку.